Yumuşacık Peynirli Tuzlu Pasta

• 1 çay bardağı yoğurt (benim çay bardağım büyüktü )
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 bütün yumurta ve yarım akı
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Alabildiğince un ve 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Susam ve yumurta sarısı

İç malzemesi :

• Beyaz peynir

Un hariç diğer malzemeler kabin içerisinde karıştırılır sonra azar azar un ilave edilir ele yapışmayan hamur elde edilir, yumurta büyüklüğünde bezeler kopartılıp avuç içi ile açılıp peynir konup kapatılır, üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam dökülür önceden ısıtılmış fırına sürülüp yaklaşık 20 dakika pişirilir fırından çıkan tepsisinin üzeri kapatılır, ilk sıcağı çıktıktan sonra afiyetle yenilir yanına da güzel demlenmiş çayda çok güzel gider yapanların eline sağlık afiyet olsun.

Ev Yapımı Tuzlu Çubuk

Malzemeler
200 gr. tereyağı ya da margarin
3 çorba kaşığı sulu yoğurt
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 yumurta sarısı (akı üzerine sürülecek)
Yarım paket kabartma tozu
3 su bardağı un
üzeri için:
yumurta akı, susam, çörekotu

Hazırlanışı
Un ve kabartma tozu karıştırılıp diğer malzemelerle birlikte yumuşak bir hamur elde edilir. Buzdolabında bir süre bekletilir. Ardından tezgaha biraz un serpilip mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır ve her parça el içinde yuvarlatmak suretiyle uzun silindirler ya da çubuklar haline getirilir. Çok ince olmamasına ve uzunluğunun da bir karış kadar olmasına dikkat edilir. Şekil verilen her bir çubuk, önce çırpılmış yumurta akına, sonra da susam ya da çörekotuna batırılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirilir