Kazandibi

Kazandibi için Malzemeler

• 4 su bardağı süt
• 250 gram şeker
• Pudra şekeri
• 1 paket vanilya

Kazandibi Yapılışı

1. Kaynayan süte, şekeri ve biraz suyla ezilmiş pirinç ününü karıştırıp katın.
2. Karıştırmaya devam ederek 15 dakika pişirin.
3. Az yağlanmış ve üzerine pudra şekeri serpilmiş tepsiye boşaltın.
4. Altının kahverengi bir renk alması için sadece altı yanan fırında veya ocakta çevirerek kızartin.
5. Kazandibinin tepsiden kolayca alınabilmesi için tepsiyi hemen soğuk suya tutun.
6. İki dakika kadar tuttuktan sonra soğumaya bırakın.
7. İyice soğuduğunda tatlıyı karelere bölün.
8. Bir spatula yardımı ile kaldırıp, ikiye katlayın.
9. Yanık kısmı üstte olacak şekilde servis yapın.